Das Gourmet-Restaurant „Le Riviera“ bietet traditionelle, von französich-mediterranen Aromen geprägte Küche. Als Inspiration für unseren Speisesaal dienten die Sonne und der blaue Himmel. 

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An sonnigen Tagen öffnet das Restaurant Le Riviera die große gepflasterte Terrasse, die sonnige und schattige Plätze bietet. Speisen Sie, geschützt von einem Dach aus Kastanienbäumen, mit Blick auf den wunderschönen Hotelgarten.

Unser neuer Küchenchef Mickaël FEVAL

Der neue Chef Mickaël Féval laden Sie gerne ein, um seine gastronomische Cuisine zu entdecken.

Mickaël Féval hat am Plaza Athénée, dann bei Bernard Loiseau, Bruno Oger, Antoine Westermann gearbeitet. Er wurde für den Preis Champagner Jacquart des steigenden Stars der  Gastronomie im Jahr 2010 belohnt, und erhielt im Restaurant Antoine in Paris einen Stern im Guide Michelin. Mit Leidenschaft für die regionalen Produkte und Meeresfrüchte, Kreativität ist sein Leben und er lädt Sie gerne ein, um seine Gourmet Cuisine mit Generosität und Naturlichkeit zu probieren. Ein Genuss dank seiner feinen und präzisen Cuisine, die sich an den sonnenverwöhnten mediterranen und regionalen Aromen inspiriert. 

Guillaume kommt ursprünglich aus Lyon und stammt aus einer Bäckersfamilie. Daher wurde schon seine Kindheit von frischen, süßen Düften und Aromen geprägt zubereitet.

Seit 14 Jahren ist er nun im Süden Frankreichs. Sein Debüt in Aix-en-Provence gab er in der berühmten Konditorei „Riederer“ an der Seite von Philippe Segond. Seit 2004 ist er nun der Chefpâtissier im „Le Pigonnet“.

Mit seiner Erfahrung, er hat eigenen kulinarischen Stil geschaffen. Er kombiniert die unzähligen süßen Düfte der Natur und schafft spektakulären Süßspeisen für Augen und Gaumen.