Le restaurant gastronomique Le Riviera vous propose une cuisine française traditionnelle, influencée par des saveurs méditerranéennes. 

Venez vous délecter des créations gastronomiques de notre Chef Mickaël FEVAL.

CARTE & MENUS DU RESTAURANT

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(document non contractuel, sujet à modification selon réception de nos produits frais)  

Le restaurant gastronomique Le Riviera s’ouvre sur une grande terrasse dallée et ombragée où le service est assuré dés les beaux jours.

La terrasse du restaurant donne directement sur le magnifique jardin de l’hôtel, abrités sous la canopée de châtaigniers centenaires.

Le nouveau Chef Mickaël Feval vous invite à decouvrir sa cuisine.

Jeune chef étoilé et ancien chef du restaurant Antoine à Paris, est un perfectionniste. Amoureux des produits de la mer, il a notamment décroché le prix champagne Jacquart en 2010, une récompense pour sa cuisine gastronomique alliant générosité, partage et simplicité

Originaire de Lyon et issu d’une famille de pâtissiers, le chef Guillaume Sage est imprégné, depuis sa plus tendre enfance, par les senteurs et les saveurs de gourmandises sucrées fraîchement préparées.

Installé dans le Sud depuis quatorze ans, il a fait ses débuts à Aix-en-Provence, dans la célèbre pâtisserie «Riederer», aux cotés du chef Philippe Segond. Puis, en 2004, il est devenu le pâtissier exclusif de l’hôtel «Le Pigonnet».

Fort de son expérience, il a su créer son propre style culinaire, alliant la douceur des saveurs sucrées aux innombrables parfums de la nature, dans des combinaisons aussi spectaculaires pour les yeux que pour les papilles.