Le Château de Pibarnon

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Bienvenue à Bandol, dans un vignoble spectaculaire avec l’un des plus grands noms de Provence, le Château de Pibarnon. La famille de Saint Victor mène depuis plus de 30 ans ce terroir d’exception situé sur les plus hauts coteaux de l’appellation. 

 

Cette particularité géologique donne au vin des tanins fins, des bouquets puissants et complexes, tout en conservant élégance, équilibre et finesse. 

Une belle rencontre entre un vigneron passionné par son terroir et le cépage roi de Bandol, le Mourvèdre, qui donne tout son sens à ses vins. 

Un rosé de gastronomie aux notes de petits fruits rouges et d’épices, accompagnera un rouget aux agrumes ou bien la traditionnelle Bouillabaisse de Marseille. 

Un 2013 rouge, tout en puissance, s’alliera avec une selle d’agneau rôtie aux herbes de Provence. Mais aussi, des millésimes évolués comme le 2007, d’une grande finesse, qui se mariera parfaitement avec un pigeon à la truffe.

 

À la Table du Pigonnet, venez découvrir et partager avec nous les vins du Château Pibarnon, autour d’excellents accords mets et vins.

 

QUENTIN ROBERT 
Sommelier de La Table du Pigonnet


 

 


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